山菜バンザイ！「こしあぶら」

飛騨高山で「こしあぶら」を買ってきました。

こしあぶらは飛騨や信州では「こんてつ」という名前で売られていました。

以前、職場で、春になると「あ～、こしあぶら食いてぇ～！」と言っていた人がいたのですが、好きな人にはたまらない春の味覚なのかもしれません。

天ぷらにすると香ばしくておいしくいただけます。