山菜バンザイ！「ハリギリ」

信州で山菜「ハリギリ」を購入しました。
見た目はタラの芽に似ていますが、別のモノ。
タラの芽よりクセがあるという人もいますが、私は、おいしいと思います。
子供は山菜の天ぷらの山から、まず、ハリギリに手をつけて、大人達が食べる前に、ハリギリをほぼ食べつくしていたくらいです。
タラの芽ほど出回っていませんが、見かけたら一度食べてみることをお勧めします。

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